PERBANDINGAN KARKAS DARI SPESIES SAPI

2014-07-04  16:05:13


Pembangunan Sub Sektor Peternakan merupakan bagian integral dari pembangunan sektor Pertanian. Pembangunan Sub Sektor Peternakan selama ini telah banyak mencapai kemajuan yang cukup menggembirakan. Dari data statistik dapat dilihat berbagai peningkatan populasi dan produksi (daging, telur dan susu), juga diproyeksikan adanya ketersediaan produk peternakan sebagai komoditi ekspor non migas.

Tujuan umum pembangunan peternakan adalah peningkatan produksi peternakan baik kuantitas maupun kualitas untuk:

  1. Memenuhi peningkatan permintaan konsumsi dan gizi.
  2. Memenuhi kebutuhan bahan baku industri
  3. Meningkatkan ekspor dan mengurangi imoort
  4. Perluasan kerja dan pemerataan pendapatan.
  5. Mendukung pembangunan daerah.


Sejalan dengan lajunya pertambahan penduduk, meningkatnya kesadaran gizi serta ditunjang daya beli masyarakat yang semakin membaik, menyebabkan permintaan akan produk ternak terus meningkat. Kenyataan ini menuntut sub sektor peternakan harus mampu meningkatkan populasi dan produksi ternak sehingga kenaikan permintaan tersebut dapat ditanggulangi, tanpa mengganggu kelestarian populasi ternak dan lingkungan hidup (I).

Wawasan pembangunan peternakan harus dipandang sebagai industri biologis yang dikendalikan manusia dalam konteks peternakan sebagai subjek,

PERBANDINGAN KARKAS DARI SPESIES SAPI

Cut Aida Fitri *1

Unduh e-Book Jurnal melalui link di bawah ini.
e-Book: PERBANDINGAN KARKAS DARI SPESIES SAPI

PENELITIAN